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Satureja montana 'Citriodora'

Minzen-Bergbohnenkraut

  • frosthart
  • aromatische Blätter
  • Bienen- und Insektenweide
  • angenehmer Blütenduft
  • geeignet für die Topfkultur

Variante

P 0.5

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Informationen

0.3 m; Steingarten; Blüte: blau, Sept.-Okt.; duftend; sonnig

Blütezeit
Blütezeit
August - Oktober
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

In der mediterranen Küche ist das Zitronen-Bohnenkraut (Satureja montana ssp. citriodora) nicht weg zu denken, aber auch die heimische Küche weiß wie es verwendet wird, zum Beispiel für Sauchen. Praktisch, wenn es auch im eigenen Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse wächst. Tees werden mit ihm ebenso gerne zubereitet.
Bei dieser mehrjährigen, wintergrünen Kräuterpflanze stehen natürlich die aromatischen Blätter im Vordergrund, die von Mai bis November geerntet werden können. Sie sind lanzettlich und haben eine schöne mittelgrüne Farbe. Doch auch die weißen, angenehm duftenden Blüten von August bis Oktober können sich sehen lassen. Auf Bienen und andere Insekten wirken sie wie ein Magnet.
Am besten wächst das Zitronen-Bohnenkraut an einem sonnigen Platz in durchlässiger und nährstoffreicher Erde. Mit einer Wuchsgröße von bis zu 30 cm bei einer Breite von etwa 40 cm gibt es ein buschig und aufrecht wachsendes Exemplar ab.

Wuchs

Eine buschig und aufrecht wachsende Pflanze, die gut 20 cm bis 30 cm groß und 20 cm bis 40 cm breit werden kann.

Blätter

Mit aromatischem Geschmack, zur Ernte von Mai bis November.
Sein wintergrünes Laubwerk macht aus dem Zitronen-Bohnenkraut auch im Winter eine ansehnliche Pflanze.
Die lanzettlichen Blätter haben eine mittelgrüne Farbe.

Blüten

Bienen und andere Insekten fliegen sie gerne an, da sie eine gute Nahrungsquelle darstellen.
Die Blütezeit beginnt für das Zitronen-Bohnenkraut ab August. Dann trägt es rachenförmige bis lippenförmige, weiße Blüten. Noch dazu verströmen sie einen angenehmen Duft. Bis Oktober hält die Blüte an.

Frosthärte

Temperaturen um -21°C werden von dem Zitronen-Bohnenkraut noch vertragen, damit gilt es als frostfest.

Standort

Optimal ist ein Platz in sonniger Lage.

Boden

Am besten wächst diese Pflanze in einer durchlässigen und nährstoffreichen Erde.

Wasser

Die Erde darf schon einmal abtrocknen, jedoch sollte das Zitronen-Bohnenkraut immer ausreichend mit Wasser versorgt sein.

Pflege

Es ist zu empfehlen, Folgendes zu beachten:
- Im Frühjahr mutig zurückschneiden, damit die Pflanze kompakt wächst.
- Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefäßen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Verwendung...

...zum Beispiel als Kübelpflanze, im Bauerngarten, als Bienenweide, im Gemüsegarten, zum Kochen, für Saucen & Dips, als Heilpflanze, in der mediterranen Küche, in der heimischen Küche oder für Tee.

Saat

Im März kann in Schalen oder Saatkisten gesät werden.
Im Freiland wird von April bis Juli ausgesät.

- Diese Pflanze ist ein Lichtkeimer. Die Samen werden nach der Aussaat nicht mit Erde bedeckt, da sie Licht zum Keimen brauchen. Es kann eine Glasscheibe über die Saatschale gelegt werden. Sobald Keimlinge zu sehen sind, wird sie wieder entfernen.

Aufgaben

Zeit zum...
- Ernten: Im Zeitraum von Mai bis November
- Aussaat in Schalen oder Saatkisten: März
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von April bis Juli




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