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Pimpinella anisum

Anis

  • aromatische Früchte

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Informationen

0.5 m; Gewürz; Blüte weiss, Juli-Sept., sonnig
einjährig

Blütezeit
Blütezeit
Juli - August
Breite
Breite
20 - 30 cm
Höhe
Höhe
40 - 50 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Besonders gerne wird der Anis (Pimpinella anisum) für die Zubereitung von Tees verwendet. Daher ist es praktisch, wenn er direkt im eigenen Garten wächst.
Bei dieser einjährigen Kräuterpflanze stehen natürlich die aromatischen Blätter im Vordergrund. Doch auch die weissen Blüten von Juli bis August können sich sehen lassen.
Am besten wächst der Anis an einem sonnigen Platz in durchlässiger Erde. Mit einer Wuchsgrösse von bis zu 50 cm bei einer Breite von etwa 30 cm gibt er ein aufrecht wachsendes Exemplar ab.

Wuchs

Eine aufrecht wachsende Pflanze, die gut 40 cm bis 50 cm gross und 20 cm bis 30 cm breit werden kann.

Blätter

Mit aromatischem Geschmack.

Blüten

Die Blütezeit beginnt für den Anis ab Juli. Dann trägt er weisse Blüten. Bis August hält die Blüte an.

Standort

Optimal ist ein Platz in sonniger Lage.

Boden

Am besten wächst diese Pflanze in einer durchlässigen Erde.

Wasser

Die Erde darf schon einmal abtrocknen, jedoch sollte der Anis immer ausreichend mit Wasser versorgt sein.

Pflege

Es ist zu empfehlen, Folgendes zu beachten:
- Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefässen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Verwendung...

...zum Beispiel im Bauerngarten, zum Backen, für Süssspeisen, für Tee oder als Heilpflanze.

Saat

Im Freiland wird von April bis Mai, im August ausgesät.
Mit etwa 0 cm Tiefe werden die Samen in der Erde abgelegt. 8 - 12 Tage dauert es dann bis die Keimung einsetzt.

Aufgaben

Zeit zum...
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von April bis Mai




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