Dieses Prinzip gilt ebenso für den Nutzgarten. Auch hier muss der Boden stets mit „frischer Nahrung“ versorgt werden ¬– und das Mulchen ist in diesem Zusammenhang eine sinnvolle, nachhaltige Massnahme.

Mulchen ist eine Wohltat für jeden Gartenboden und ein wichtiger Eckpfeiler des Biogärtnerns. Schon seit Jahrhunderten werden Nutz- und Ziergärten mit einer schützenden Schicht versehen, und das aus vielen guten Gründen.

• Mulchen schützt den Boden vor Austrocknung durch Sonne und Wind. Das Erdreich bleibt länger feucht, was Giesswasser spart und den Arbeitsaufwand im Nutzgarten verringert.
• Mulchen verhindert Erosion durch Wind und heftige Regengüsse; das Regenwasser wird von der Mulchschicht aufgefangen und nach und nach an den Boden abgegeben anstatt die wertvolle Krume davon zu schwemmen.
• Mulchen unterdrückt Unkraut; es muss weniger gejätet werden als ohne
• Die Mulchschicht fördert eine stabile Bodenstruktur und ein gesundes Bodenleben. Unter dem Mulch finden viele Mikroorganismen Lebensraum.

• Grosse Blätter von Pflanzen wie Beinwell oder Rhabarber sind ideal zum Mulchen. Auch Salat- oder andere Gemüseblätter eignen sich bestens.
• Brennnesselblätter sind hervorragendes Mulchmaterial, weil sie schnell verrotten und durch ihren hohen Stickstoffgehalt ein guter Dünger sind.
• Stroh ist prima für Erdbeeren, Beerenobst und Tomaten. Es trocknet schnell ab und lässt Pilzsporen weniger Chancen.
• Rasenschnitt kann prinzipiell verwendet werden, aber nur in trockenem Zustand. Nasser Rasenschnitt verklebt, fault oder bildet eine undurchdringliche Schicht.
• Rindenmulch eignet sich nicht für den Gemüsegarten, da er Gerbstoffe enthält. Unter Gehölzen, Ziersträuchern und Rosen sowie als Wegbelag ist er empfehlenswert.
• Mulchkompost (etwa 8 Wochen alt) vom Komposthaufen ist ein wertvolles Mulchmaterial.
• Auch Zeitungspapier oder Pappe eignen sich zum Bedecken des Bodens. Um für eine attraktive Optik zu sorgen, geben Sie eine Schicht Stroh darüber.