Echter Kerbel
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Echter Kerbel

Anthriscus cerefolium

Echter Kerbel

  • frosthart
  • würzige Blätter
  • geeignet für die Topfkultur

Variante

P 1

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Informationen

Weiss, April-Aug. 45 cm, sonnig-halbschattig einjährig

Blütezeit
Blütezeit
Mai - August
Breite
Breite
20 - 30 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
40 - 60 cm
Standort
Standort
Halbschattig
Wasser
Wasser
Mittel
Wasser
Wasser
Wenig

Besonders gerne wird der Echte Kerbel (Anthriscus cerefolium) als Würzkraut, zum Beispiel für Sauchen verwendet. Daher ist es praktisch, wenn er direkt im eigenen Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse wächst.
Bei dieser mehrjährigen, sommergrünen Kräuterpflanze stehen natürlich die würzigen Blätter im Vordergrund, die im April geerntet werden können. Sie sind gefiedert und haben eine schöne hellgrüne Farbe. Doch auch die weissen Blüten von Mai bis August können sich sehen lassen.
Am besten wächst der Echte Kerbel an einem halbschattigen Platz in durchlässiger, humoser und lockerer Erde. Mit einer Wuchsgrösse von bis zu 60 cm bei einer Breite von etwa 30 cm gibt er ein locker wachsendes Exemplar ab.

Wuchs

Eine locker wachsende Pflanze, die gut 40 cm bis 60 cm gross und 20 cm bis 30 cm breit werden kann.

Blätter

Mit würzigem Geschmack, zur Ernte im April.
Die gefiederten Blätter haben eine hellgrüne Farbe. Sie sind sommergrün.

Blüten

Die Blütezeit beginnt für den Echten Kerbel ab Mai. Dann trägt er weisse Blüten. Bis August hält die Blüte an.

Frosthärte

Temperaturen um -21°C werden von dem Echten Kerbel noch vertragen, damit gilt er als frostfest.

Standort

Optimal ist ein Platz in halbschattiger Lage.

Boden

Am besten wächst diese Pflanze in einer durchlässigen, humosen und lockeren Erde.

Wasser

Die Erde darf schon einmal abtrocknen, jedoch sollte der Echte Kerbel immer ausreichend mit Wasser versorgt sein.

Pflege

Es ist zu empfehlen, Folgendes zu beachten:
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Ausserdem: Das regelmässige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Verwendung...

...zum Beispiel als Kübelpflanze, im Gemüsegarten, zum Verzehr, zum Kochen, für Saucen & Dips oder für Suppen & Eintöpfe.

Saat

Im Freiland wird im Februar ausgesät.
Mit etwa 0 cm Tiefe werden die Samen in der Erde abgelegt. 15 - 20 Tage dauert es dann bis die Keimung einsetzt.

- Diese Pflanze ist ein Lichtkeimer. Die Samen werden nach der Aussaat nicht mit Erde bedeckt, da sie Licht zum Keimen brauchen. Es kann eine Glasscheibe über die Saatschale gelegt werden. Sobald Keimlinge zu sehen sind, wird sie wieder entfernen.

Aufgaben

Zeit zum...
- Ernten: April
- Aussaat ins Freiland: Februar




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