Schnittlauch
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Allium schoenoprasum

Schnittlauch

  • frosthart
  • würzige, scharfe Blätter
  • geeignet für die Topfkultur
  • pflegeleicht

Variante

P 1

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Stückzahl


Informationen

0.3 m; einheimisch;Blüte: violett,Juni-Juli; sonnig

Blütezeit
Blütezeit
Juni - Juli
Breite
Breite
20 - 30 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
20 - 30 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Besonders gerne wird der Schnittlauch (Allium schoenoprasum) als Würzkraut, zum Beispiel für Salate und Sauchen verwendet. Daher ist es praktisch, wenn er direkt im eigenen Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse wächst.
Bei dieser mehrjährigen, sommergrünen Kräuterpflanze stehen natürlich die würzigen, scharfen Blätter im Vordergrund, die von Mai bis November geerntet werden können. Sie haben eine schöne dunkelgrüne Farbe. Doch auch die violetten, lilafarbenen oder weissen Blüten von Juni bis Juli können sich sehen lassen.
Am besten wächst der Schnittlauch an einem sonnigen Platz in durchlässiger, humoser und nährstoffreicher Erde. Mit einer Wuchsgrösse von bis zu 30 cm bei einer Breite von etwa 30 cm gibt er ein horstbildend wachsendes Exemplar ab.

Wuchs

Eine horstbildend wachsende Pflanze, die gut 20 cm bis 30 cm gross und 20 cm bis 30 cm breit werden kann.

Blätter

Mit würzigem, scharfem Geschmack, zur Ernte von Mai bis November.
Die Blätter haben eine dunkelgrüne Farbe. Sie sind sommergrün.

Blüten

Die Blütezeit beginnt für den Schnittlauch ab Juni. Dann trägt er violette, lilafarbene oder weisse Blüten. Bis Juli hält die Blüte an.

Frosthärte

Temperaturen um -27°C werden von dem Schnittlauch noch vertragen, damit gilt er als frostfest.

Standort

Optimal ist ein Platz in sonniger Lage.

Boden

Am besten wächst diese Pflanze in einer durchlässigen, humosen und nährstoffreichen Erde.

Wasser

Die Erde darf schon einmal abtrocknen, jedoch sollte der Schnittlauch immer ausreichend mit Wasser versorgt sein.

Pflege

Für den Schnittlauch braucht es nicht viel Aufwand bei der Pflege, da er als pflegeleichte Pflanze beschrieben wird. Es ist aber zu empfehlen, Folgendes zu beachten:
- Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefässen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Verwendung...

...zum Beispiel als Kübelpflanze, im Bauerngarten, zum Verzehr, zum Kochen, für Salat oder für Saucen & Dips.

Ähnliche Pflanzen

Es gibt Pflanzen, die dem Schnittlauch in ihren Eigenschaften ähnlich sind, wie zum Beispiel Schnittknoblauch.

Saat

Im Freiland wird von April bis August ausgesät.
Mit etwa 0,5 - 1 cm Tiefe werden die Samen in der Erde abgelegt. 15 - 20 Tage dauert es dann bei einer Bodentemperatur von 15 - 20°C bis die Keimung einsetzt.
Bei der Aussaat sollte auf einen Reihenabstand von etwa 30 - 40 cm geachtet werden.

Aufgaben

Zeit zum...
- Ernten: Im Zeitraum von Mai bis November
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von April bis August




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